A Souvenir szőlőfajta korán, augusztus közepén-végén érik. Fürtje közép-nagy, bogyói kissé hajlott csepp alakúak, kék színűek, jellegzetes kinézetük miatt datolyaszőlőnek is szokták nevezni ezt a fajtát. Héja vékony, de nem sérülékeny. Igen bőtermő fajta, még rövid-csapos metszés esetében is.
